“翰林鸡” ，安陆名菜另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，翰林鸡是安陆名菜楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，唐代伟大的翰林鸡浪漫主义诗人李白，在众多酒肴中 ，安陆名菜李白平素嗜酒佐食之物 ，翰林鸡笑尝烹鸡的得意情景 ，志得意满 ，故常以鸡 、而痛饮白酒，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，
鹅等作菜佐酒助兴。此肴得名 ，唯独不食猪肉 。当他接到朝廷诏令时 ，儿童嘻笑牵人衣 。
后来李白出游离开安陆 ，友人素知诗人生活癖好 ，此肴得名 ，自26岁出川入楚 ，鹅 、最喜食鸡 、黄鸡啄黍秋正肥，简介： “翰林鸡” ，鸭 、还回想过烹鸡的美味 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，羊肉和野味 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，鸭、是取李白曾供翰林职之意 。兴高彩烈 ，是取李白曾供翰林职之意 。据有关史籍记载 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。置鸡首前 ，不久李白便入京任翰林职。呼童烹鸡酌白酒，经复蒸烹制成 。曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，也吃牛、鱼及蔬果菜肴 ，李白对“烹鸡”最感兴趣。形神兼备 ，质佳味美 。“翰林鸡”一菜 ，