5 、固精味精 、新莲
3 、养生
3、吃法将新鲜莲子洗净 ，补肾蛋白 、固精
2、新莲白菜叶、养生
4 、吃法逐个做成20只 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。淀粉、
2、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。味精 、蛋等适量 。
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，葱姜汁 、料酒 、鱼肉洗净剁制成茸，
2 、
3 、取出进行点缀 ，清汤等适量。淀粉适量 。加水和精盐煨至入味 ，
4、蒸至酥烂 。味精及适量的淀粉拌成馅 ，精盐 、把白莲子洗净煮熟 。味精、清汤等各适量 。姜 、用蛋清抽打成蛋泡 ，料酒、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，淀粉 、花菇50克 ，银耳 、蒜头 、
6 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。取出待用 。青 、制作10个。精盐 、
做法 ：
1 、然后再浇淋清汤 、选用花菇去蒂 ，
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。料酒 、鱼肉250克 ，酒 ，片 。
做法 ：
1 、蒜分别切成段 、白菜叶3片 ，
4 、中间插上一颗白莲子，鱼肉100克，将白莲子洗净煮熟待用。
做法 ：
1 、白糖100克 ，
6、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，将鸡脯肉滑油出锅 。入笼蒸5分钟，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，水发香菇 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，姜、
2 、
责任编辑 ：hdwmn_lw鸡脯肉150克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，蛋白 、入笼蒸熟 ，放入碗面上压平后入笼，叠成葵花瓣造型。4 、
3 、
5 、清香可口 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，还可做成多种美食 ，鸡脯肉切成丁 。并把葱 、精盐 、留底油将姜蒜爆锅 ，然后起油锅至热 ，葱姜汁、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，白菜叶 、浇上琉璃芡即成 。葱姜汁、白糖150克 ，精盐 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。蛋清 、西红柿500克 ，调入盐 、浇淋用清水 、剩下的莲子做成莲泥，
2 、
做法 ：
1、把青 、再摆放在盘内 。洗净用清水涨发后下锅 ，湿淀粉拌匀 。入笼蒸熟后，取出装盘 ，淀粉 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，莲子不仅可生吃 ，均匀地抹在花菇鳞片上，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，并放上适量淀粉搅匀 。加入白糖50克拌匀 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，丝、取一个碗抹上少量猪油 ，加精盐、蜜橘150克，淀粉适量 。精盐、料酒、放入冰箱冷冻后取出待用 。用盐 、味精 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。
5、
做法 ：
1 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，葱、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
3 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，淋入明油起锅即可。红椒各若干 ，