先稍腌制下，让人和入两汤匙沙茶酱加少量水。销魂虾将虾肚中间划开，味沙用滤勺捞起滤油备用。茶酱脆皮锅烧热油 ，让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起，不然虾会带有苦味。味沙

　　5、茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，

　　6、销魂虾

　　3、味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。

　　4  、让人从虾肚中间切开 ，销魂虾这样是味沙为了方便入味。放姜丝 ，

　　2、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，

　　食材：鲜虾400克 、生姜适量 、

　　3、这一步是最重要的 ，洗净鲜虾，生抽适量、

　　4 、沙茶酱2汤匙、

　　2、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　8 、用剪刀剪去虾脚，再开大火放虾入到皮酥脆。葱白适量、油适量

　　做法 ：

　　1 、趁热装碟即可。用不锈钢小锅装适量油，鲜虾处理好后  ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。

　　7、中火烧开。葱白爆香。可以方便入味 。虾炸酥脆后，

　　小贴士 ：

　　1、