5 、豆腐豆腐表面裹上鸡蛋丝 、锦绣用水淀粉勾芡 ，美味不要用老豆腐 。又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐水淀粉 、锦绣加点面粉容易捏成团 ，美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝
3 、
豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后，锦绣淋2滴香油浇在丸子上即可小贴士：
1 、美味荸荠10粒左右 、又养眼香油几滴
做法：
1、豆腐豆腐倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、鸡蛋一粒 、另取适量水烧开 ，黑木耳和胡萝卜适量 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、面粉一大勺
辅料 ：盐、
材料：嫩豆腐一块 、荸荠去皮剁碎
4、一块豆腐中加入一大勺就好了 。并且用手轻轻压紧 ，将豆腐用勺子压成泥状 、打散 ，加入盐和鸡精 ，
2、胡椒粉 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，