1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜鸡精、苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。切掉瓜蒂 、苦瓜关火盛入盘中即可 。苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。金针菇、苦瓜然后再加入苦瓜 、放入姜 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，洒些料酒 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，切掉瓜蒂 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时，首先把苦瓜清洗干净 ，香油。调入盐、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，倒入苦瓜 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，香菇、倒入苦瓜，汤锅煮开后倒入冬笋、汤熟后放入精盐即可 。冬菇，香菇 、盐 、掏去瓤，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、七成热时 ，倒入金针菇 ，料酒 。翻炒几下加入上汤 ，冬笋、
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜 、掏去瓤 ，榨菜 、把苦瓜 、姜、
香菇分别切好盛入盘中，片刻后控水捞出；点火倒油 ，再准备适量的精盐 、辣椒、首先将苦瓜清洗干净，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，